Devido à sua ocupação territorial ter sido feita por colonos nordestinos (refugiados da seca do Nordeste), entre o final do século XIX e o início do século XX, a gastronomia regional, assim como a cultura da região, sofreram fortes influências.
Seus principais pratos são:
Pato no tucupi, panelada, galinha caipira, rabada no tucupi, tacacá, quibe de (trigo, arroz e macaxeira), tapiocas, caldeirada de tambaqui, vatapá, peixe mandi frito e variadas maneiras de preparar o pirarucu.
Algumas receitas das delicias que fazem parte da culinária da região são: |
Notícias
HOME
